Ragù alla bolognese - vegan

Ragù alla bolognese - vegan

Anya Schmidt-Ruengeler
Food, Rezepte, Partnerships

Wer liebt Bolognese? Ich höre es ‘hier’ rufen, ‘ich auch’, ‘lecker!’. Ich selbst habe als Kind immer heimlich löffelweise frisch zubereitete Bolognese aus dem Topf genascht, immer in etwas Sorge es würde auffallen, weil am Ende nicht genug des Ragù für die Lasagne übrig wäre. Es ist aber, zumindest meiner Erinnerung nach, immer glimpflich ausgegangen.

Lebenswege

Lebenswege

Anya Schmidt-Ruengeler
Personal

Ich werde dieses Jahr 50. Ich fühle mich nicht so. Gut, aber wie fühlt man sich denn in einem bestimmten Alter? Keine Ahnung - offensichtlich nicht so, wie man es vielleicht dachte. Ich für meinen Teil kann nur sagen: ich fühle mich mehr am Anfang, im besten Sinne und blicke mit Stolz, etwas Verwunderung und viel Dankbarkeit auf ein halbes Jahrhundert, fünf Dekaden, gelebtes Leben. Und freue mich auf die nächsten fünf - mein Sohn wünscht sich, dass ich 100 werde ❤︎

Trüffelpasta mit Sommertrüffel vom Gardasee

Trüffelpasta mit Sommertrüffel vom Gardasee

Anya Schmidt-Ruengeler
Food, Lieblingsrezept

Sehnsuchtsgericht: Trüffel. Wer sich nicht damit auskennt, traut sich vielleicht gar nicht an das Thema heran. So ging es mir zumindest. Was man in jedem Fall weiß: Trüffel sind in der Regel teuer. Aber welche gibt es? Was macht einen guten Trüffel aus? Und benötigt man für die Trüffelpasta wirklich auch ein Trüffelöl dazu? Fragen über Fragen. Hier vielleicht die ein oder andere Antwort. Denn genau diese Fragen habe ich mir auch schon alle gestellt.

Verträumte Tage am Westufer des Gardasees

Verträumte Tage am Westufer des Gardasees

Anya Schmidt-Ruengeler
Rezepte, Reisen, Food & Travel, Italien

Wann wart ihr das letzte Mal am Gardasee? Erst kürzlich? Oder noch nie?

Bei mir ist es gefühlt ein Leben her - ich hatte mir gerade mein erstes Tattoo stechen lassen, das weiss ich noch, Ostufer, voll, heiß … Irgendwie hat es mich nicht wieder dort hin zurück gezogen. Bis diesen Sommer. Auch frische Tätowierungen, das ist das Einzige, was übereinander passt. Westufer, geschwungene Serpentinen, atemberaubende Blicke, beste Pizza und entspannte Vibes. Spot on. Hier meine Tipps und (kulinarischen) Ausflugsziele für euren nächsten Besuch am Westufer des Gardasees.

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