Müsli Riegel mit 5 Zutaten
Seit Max Diabetes Typ1 wird uns sehr klar vor Augen geführt, wieviel Zucker in so vielen Ferzigprodukten drin ist. Denn wir müssen immer prüfen wieviel Kohlenhydrate in seinem Essen drin sind, um die benötigte Insulin Menge auszurechnen. Und gerade in Fertigprodukten ist auffällig viel Zucker, beziehungsweise kurzkettige Kohlenhydrate oder auch leere Energie genannt, die nur für einen schnellen Energieschub sorgt und sonst eher zur Fettanlage. Deswegen suche ich immer bewußter auch nach Snacks, die Energie spenden, wo ich aber selbst unter Kontrolle habe wieviel Zucker und vor allem welcher drin landet. Auf meiner Suche habe ich ein Grundrezept für nobake Müsliriegel gefunden, die im Kern nur fünf Zutaten benötigen, lassen sich natürlich nach eigenen Präferenzen wunderbar variieren.
Zutaten:
ergibt ca. acht Riegel
200g Haferflocken
zwei Handvoll Datteln
80g Nussmus
80g Ahorn Sirup
Nüsse Deiner Wahl
Zubereitung:
Haferflocken bei Bedarf für ca. 15 Minuten bei 175°C in den Ofen geben, wenn ein leichter Röstgeschmack gewollt ist (ich mache das immer)
Datteln in der Küchenmaschine zum Brei pürieren
Nussmus mit Ahronsirup erhitzen und mit allen anderen Zutaten vermengen
In einer länglichen Kuchen Form glatt verteilen und mit Hilfe von Küchenpapier und einem Glas flach drücken, um eine gleichmäßige Dicke zu bekommen
Für ca. 20 Minuten in den Kühlschrank geben und dann in Riegel schneiden
Luftdicht verpackt halten sie sich in jedem Fall mehrere Tage, gekühlt in jedem Fall mehrere Wochen
